Gabin le caviste !

Se restaurer

A Bordeaux, l'histoire de cette cave est de celle qui laisse admiratif. Benjamin Gabin le maître des lieux, est un passionné de vin depuis l'adolescence. Une fois ses études viti oeno en poche, ce bon vivant monte sa boîte de négoce en mars 2004. Il a tout juste 22 ans. Il commence par acheter une bouteille de Pétrus 1985 sur e-bay et la revend.  Ce sera la première d'une longue série. Aujourd'hui il déniche ses petites merveilles aussi bien chez les particuliers, que chez les cavistes ou dans les restaurants. Et depuis décembre 2007 il nous fait partager ses trouvailles en nous ouvrant les portes de sa cave à Bordeaux ! Situé en plein cœur historique des négociants, cet écrin de bois, recèle  plus de 1000 références. De véritables bijoux!

Que vous soyez à la recherche d'un Grand Cru, d'un bon petit vin de producteurs, d'un Bordeaux ou d'un vin venu d'ailleurs, vous y trouverez votre bonheur! C'est là que la devise de la maison prend tout son sens: "la Maison Gabin, la maison qui vous veut du bien!"  

Interview "Sud-Ouest" : 

Un vin coup de cœur? Le Haut Reys en rouge, blanc et rosé (à partir de 6 euros chez lui).  

Où boire un verre dans le pays basque? L'Artnoa à Biarritz 0559247887  

Un endroit pour déjeuner ou boire un verre dans votre quartier? Le Carré 0556523865

Une belle balade? La route des châteaux du médoc.  

Son plus grand souvenir de dégustation (enfin le dernier en date!): une bouteille de Pichon Comtesse 1982.  

Un accord mets vins? Un dom Perignon avec des  escargots.  

 

Merci Benjamin ! 

Informations pratiques

La Maison Gabin à Bordeaux

37 cours portal

33000 bordeaux

Téléphone : 0556010977

www.Lamaisongabin.com

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